Teunisbloem

De Teunisbloem kent wel 125 verschillende soorten. Er zijn zowel eenjarige als tweejarige alsook vaste planten. Hoewel het een uitheemse plant is, is de Teunisbloem helemaal thuis in de Nederlandse cultuur. Zo komt hij in het natuurpark Hitland overal voor en is spontaan verschenen in de kruidentuin van de Ontmoetingstuin. De een zal het zien als een prachtige bloem, net als de stokroos, terwijl een ander het een hardnekkig onkruid vind. In de ochtend slaapt de plant en in de middag ontwaakt de bloem en opent haar blaadjes. Pas in de avond begint de Teunisbloem te geuren. Elke bloem bloeit 1 nacht en sterft in de morgen. Het zien van de bloem is dus eigenlijk een uniek moment. De Teunisbloem kan maanden bloeien, afhankelijk of ondergrondse dieren zich te goed gaan doen aan de smakelijke wortel.

Lees verder

Venkel

Venkel is een lid van de schermbloemenfamilie en kan wel 2 meter hoog worden. Dit is gelijk ook een grappige plant, want van boven naar beneden is venkelzaad een vrucht, het blad en de stengels kruid en de knol is groente. Eigenlijk hetzelfde als we zien bij de Brandnetel. Een zeer gezonden plant die al in de verre oudheid werd gebruikt, maar bij overdadig gebruik hallucinaties kan opwekken en je ernstig ziek maken.

Lees verder

Dragon

Dragon kruid

Dragon kennen vele wel als kruid, maar zal het in de tuin uitschelden voor gras, onkruid of zelfs bamboe. Een keukenkruid, vaste plant en composietenfamilie. Plinius de Oudere schreef al over de Kleine Draak. De plant heeft lancetvormige bladeren en wordt zo’n 60 cm hoog. Wie even wat aandacht geeft aan Dragon zal zien dat het groen gele bloemen van 2-3mm heeft. De plant kent heel veel lokale variaties, doordat het zich snel muteert door regionale invloeden. Er is nog altijd discussie over de classificatie van de subvariaties van deze plant.

Lees verder

Echte Kervel

Echte Kervel is een eenjarige schermbloem die de meeste mensen wel kennen, maar lastig te onderscheiden is van de andere bekende ‘soepkruiden’. Het eerste wat opvalt als je ruikt aan een geplukt blad, is dat het naar Anijs ruikt en niet naar bijvoorbeeld Maggi. Kervel bloeit in april en mei. Hiermee behoort het tot de vroegste schermbloemen. De plant kan wel ruim een meter hoog worden. Er zijn ook andere opvallende kenmerken. Zo heeft Echte Kervel gladde holle stengels en je zult zien dat deze boven de knopen behaard zijn. Aan de plant groeien snavelvruchten met zwarte pit. Je kunt Wilde Kervel onderscheiden, omdat daar weerhaakjes aan de vrucht zitten.

Lees verder

Daslook

Daslook

De Daslook is net als de Driekantige Look in de afgelopen twee eeuwen naar Nederland gehaald om de tuinen van de elite te sieren, maar was niet bekend om zijn smaak of gezonde werking. Het blad laat je denken aan de Lelietjes-van-dalen en vervuld ook een vergelijkbare rol. In het vroege voorjaar komen de grote bladeren boven de grond, waarna het van april tot uiterst juli bloeit. Daarna verdwijnt de plant bovengronds, maar onder de grond blijft de knol zitten die je als knoflook kunt eten tot januari. Daarna moet je hem met rust laten voor het zetten van nieuwe planten.

Lees verder

Alsem

Alsem behoort net als veel kruiden in de tuin tot de composietenfamilie. Er bestaan wel 600 soorten. Zo is Dragon bijvoorbeeld onderdeel van de Alsemreeks. Het is een vasteplant die de hele winter groen blijft en in de zomermaanden groene of sommige soorten gele of paarse bloemen krijgt. De bladeren variëren van lichtgroen tot donkergroen tot blauw. Dit is afhankelijk van het soort. Ook de bladvorm is heel divers. Citroenkruid heeft helgroene sprieten, Bijvoet heeft een gekruld blad zoals een Geranium, veel soorten hebben een gevederd blad, terwijl Westerse Bijvoet puntbladen heeft.

Lees verder

Knopherik of wilde radijs

Knopherik of Wilde Radijs
Knopherik of Wilde Radijs

Knopherik wordt ook wel eens Wilde Radijs genoemd. Dit is een eetbare wilde plant die steeds meer aan populariteit wint. In de VS wordt het gewoon als gewas verbouwd. Je kunt verschillende delen van van deze plant en bloem eten. In de zomer bloeit hij met mooie witte bloemen, maar het grootste deel van het jaar zul je hem herkennen aan zijn gestapelde blad en later in het jaar aan zijn typerende peultjes die eigenwijs in de lucht prikken. Hij behoort tot de kruisbloemen en is dus familie van de wintergroentes kool, radijs en waterkers.

Lees verder

Stinkende Gouwe

Stinkende Gouwe of Wrattenrkuid

Niet bepaald een aantrekkelijke naam: Stinkende Gouwe. De naam Wrattenkruid is al evenmin aantrekkelijk. In Drenthe heet het Ogenklaar en dat klinkt al beter. Het komt overal in het land voor en heeft de neiging om in holle ruimtes van steen te groeien, zoals de voegen van een muur. Stinkende Gauwe is een niet eetbare plant. Maar wel degelijk een nuttige plant voor je gezondheid.

Lees verder

Duizendblad

Duizendblad

Duizendblad is een vergeten middeleeuwse groente en kruid. Het werd gegeten als spinazie en om aan te sterken. De plant groeit gewoon in het wild in Nederland en bloeit van juni tot november uitbundig roze en wit. Duizendblad behoord tot de Composieten. Het meest opvallend zijn de veervormige bladeren. Je kunt hem makkelijk verbouwen omdat hij op zowel uitgeputte en slechte grond wil groeien als op een voedselrijke grond en wordt 15 tot 50 cm hoog. Tegenwoordig wordt hij vooral nog gebruikt om thee van te maken.

Lees verder

Eucalyptus

Eucalyptus is een mirtenboom welke in 600 soorten voorkomt. Ze zijn beroemd om hun evolutievermogen. Ze muteren zich nadat ze moeten overleven in hun omgeving. Ongetwijfeld ken je het vanwege de sterke frisse geur wat lijkt op munt, maar dan scherper en zoeter. Tomas Cook bracht deze veelzijdige boom of struik naar Europa. De blauwachtige blaadjes blijven het hele jaar fris aan de boom. Reeds in vroege tijden kende men de medicinale werking van deze boom.

Lees verder