Scharlei

Scharlei Muskaatsalie

Scharlei is niet inheems, maar komt steeds meer buiten de tuin ook in het wild regelmatig voor. Het is een tweejarige plant uit de lipbloemen familie. Herkenbaar aan de Scharlei zijn de enorme pluimen aan bloemen en de beharing van de plant. Ook de geur is erg typerend. Niet voor niks wordt het ook wel Muskaatsalie genoemd. Scharlei verspreid een sterke muskusgeur die mensen soms (dit heeft met je aanleg te maken) kunnen ervaren als een zweetlucht of als hooi, terwijl veel mensen het juist als een heerlijke geur ervaren. In zijn sterfjaar krijgt hij stengels tot wel 110cm met blauwe, paarse of witte bloemen, terwijl de schutbladeren veranderen in wit tot wijnrood.

Lees verder

Citroenmelisse

Citroenmelisse behoort ook tot de Lipbloemen. De plant overleeft het in Nederland makkelijk door de ondergrondse stokwortel, die geen last heeft van winterklimaat. De Citroenmelisse is een van de meest geliefde planten voor bijen. Deze geur trekt zo zeer dat imkers hun korven en kasten mee insmeren om de bijen te trekken. Terwijl muggen juist compleet gedesoriënteerd raken en je zweetlucht niet meer kunnen waarnemen en je daarom dan ook niet steken. Hij heeft een frisse op citroen gelijkende smaak en het meest geschikt om vers of gedroogd thee van te trekken.

Lees verder

Bonenkruid

Bonenkruid

Bonenkruid is een wat wilde struikachtige vast plant in de Lipbloemenfamilie. Het bloeit uitbundig met witte en lila bloemetjes. De vaste plant heet eigenlijk Bergbonenkruid en anders Eenjarig Bonenkruid. De smaak en werking is aan elkaar gelijk en wordt gezamenlijk gewoon geduid als Bonenkruid. De struik groeit gedurende 5 jaar. Het enige waar je het verschil in ziet zijn de bloemen. Alleen de eenjarige Bonenkruid heeft lila bloemen en de ander witte. In de nazomer veranderd het groene blad in paars. Het is een broertje van de Tijm, maar heeft een breder palet aan aroma’s van appel, lavendel en munt. Er zijn 40 verschillende variaties van Bonenkruid.

Lees verder