Absintalsem ook wel kortweg Absint genoemd, is de bitterste van de Alsem planten. Daar Absint de naam is van het lang verboden alcoholische drankje, benoemd ik hem als Absintalsem. Dit bitterkruid behoord tot de Composieten familie en heeft een herkenbaar kwast/vederachtig blad. Absintalsem is een beschermde plant die met uitsterven wordt bedreigd in Nederland. Ze groeit in stengels van 60 tot 120cm, waar lichtgele bloemen aan verschijnen van juli tot september. Van de knoppen wordt het iconische Absint gemaakt, maar ook vermout. De plant bevat ook een menthol gelijkende stof. Lang dacht men dat het zeer verslavend was en tot hersenschade leidde. Tegenwoordig weten we dat overmatig alcoholgebruik tot Korsakov leidt.
Lees verder