Bonenkruid

Bonenkruid

Bonenkruid is een wat wilde struikachtige vast plant in de Lipbloemenfamilie. Het bloeit uitbundig met witte en lila bloemetjes. De vaste plant heet eigenlijk Bergbonenkruid en anders Eenjarig Bonenkruid. De smaak en werking is aan elkaar gelijk en wordt gezamenlijk gewoon geduid als Bonenkruid. De struik groeit gedurende 5 jaar. Het enige waar je het verschil in ziet zijn de bloemen. Alleen de eenjarige Bonenkruid heeft lila bloemen en de ander witte. In de nazomer veranderd het groene blad in paars. Het is een broertje van de Tijm, maar heeft een breder palet aan aroma’s van appel, lavendel en munt. Er zijn 40 verschillende variaties van Bonenkruid.

Lees verder

Alsem

Alsem behoort net als veel kruiden in de tuin tot de composietenfamilie. Er bestaan wel 600 soorten. Zo is Dragon bijvoorbeeld onderdeel van de Alsemreeks. Het is een vasteplant die de hele winter groen blijft en in de zomermaanden groene of sommige soorten gele of paarse bloemen krijgt. De bladeren variëren van lichtgroen tot donkergroen tot blauw. Dit is afhankelijk van het soort. Ook de bladvorm is heel divers. Citroenkruid heeft helgroene sprieten, Bijvoet heeft een gekruld blad zoals een Geranium, veel soorten hebben een gevederd blad, terwijl Westerse Bijvoet puntbladen heeft.

Lees verder

Stinkende Gouwe

Stinkende Gouwe of Wrattenrkuid

Niet bepaald een aantrekkelijke naam: Stinkende Gouwe. De naam Wrattenkruid is al evenmin aantrekkelijk. In Drenthe heet het Ogenklaar en dat klinkt al beter. Het komt overal in het land voor en heeft de neiging om in holle ruimtes van steen te groeien, zoals de voegen van een muur. Stinkende Gauwe is een niet eetbare plant. Maar wel degelijk een nuttige plant voor je gezondheid.

Lees verder