Teunisbloem

De Teunisbloem kent wel 125 verschillende soorten. Er zijn zowel eenjarige als tweejarige alsook vaste planten. Hoewel het een uitheemse plant is, is de Teunisbloem helemaal thuis in de Nederlandse cultuur. Zo komt hij in het natuurpark Hitland overal voor en is spontaan verschenen in de kruidentuin van de Ontmoetingstuin. De een zal het zien als een prachtige bloem, net als de stokroos, terwijl een ander het een hardnekkig onkruid vind. In de ochtend slaapt de plant en in de middag ontwaakt de bloem en opent haar blaadjes. Pas in de avond begint de Teunisbloem te geuren. Elke bloem bloeit 1 nacht en sterft in de morgen. Het zien van de bloem is dus eigenlijk een uniek moment. De Teunisbloem kan maanden bloeien, afhankelijk of ondergrondse dieren zich te goed gaan doen aan de smakelijke wortel.

Lees verder

Kamille

Wie Kamille zegt, zegt thee en rust. Kamille behoort tot de composietenfamilie en wijkt hiermee af van de andere kruiden. Je komt de wilde variant veel in de natuur tegen. Deze heeft ook mijn voorkeur vanwege de rijke aroma, in tegenstelling tot de tamme of valse. Deze komt eveneens volop in de natuur voor. Kamille is een pioniersplant, dus groeit deze op grond die nog niet erg geschikt is voor het verbouwen van groenten, bloemen en kruiden. Heb je dus een stukje grond wat het slecht doet? Zaai er een jaar Kamille in. Je zult hier lezen hoeveel plezier je aan de oogst kunt hebben.

Lees verder

Basilicum

Basilicum behoord tot de lipbloemigen en is een vaste plant. De meeste zullen hem kennen als de typische smaak en geur van de Italiaanse keuken. Helaas is kan deze plant in Nederland niet goed overwinteren, waardoor je hem jaarlijks opnieuw moet zaaien. Kenmerkend naast de geur, is de komvormige of lepelvormige bladen.

Lees verder

Engelwortel

Engelwortel is een onbekende plant in de tuin. Deze is afkomstig uit het waterrijke wandelgebied achter de Ontmoetingstuin. Deze plant behoort tot één van de oudste geneeskrachtige kruiden in Nederland. Engelwortel behoort tot de vergeten wilde groenten. Desondanks kennen weinig mensen deze mooie plant en zullen het aanzien voor fluitenkruid of valeriaan.

Lees verder