Kaasjeskruid of Malve komt over de halve wereld voor in 50 soorten. In Nederland kennen we 5 soorten in de natuur. Het is een royale groente en kruid, omdat je op de wortel na alles van de plant kunt eten: blad, bloemen en zaad. Hiermee kan je dus gelijk het fabel afschrijven dat Malve giftig is. Kaasjeskruid heeft een nootachtige smaak die je misschien aan Rucula laat denken. Meestal wordt beweerd dat het Kaasjeskruid heet vanwege de zaden, maar persoonlijk vind ik de plant voor de bloei juist naar kaas ruiken. De plant geeft een zurige melk lucht, wat katten nieuwsgierig maken en om de plant heen blijven lopen op zoek naar hun schaaltje melk.
Lees verder
De Kerrieplant is een forse vaste plant in de kruidentuin de Composietenfamilie. Het is oorspronkelijk een rotsplant uit het Middenlandse Zee-gebied en kan dus vrijwel overal staan en overleven. Wat je er niet mee kunt is Kerrie maken. Er zit wel een Kerriesmaak aan de bladeren, maar is niet het specerij. Hij heeft kenmerkende zilverkleurige naaldbladeren, die groeien aan houten stengels.
Lees verder
De kans is groot dat je nog nooit van Kaasjeskruid heb gehoord. Toch bestaan er wel 60 soorten. Niet alleen voor mensen is dit kruid of deze bloem goed, maar juist bijen en hommels zijn er dol op en is de waardplant van de distelvlinder. Daarbij het is een lust voor het oog in je tuin. De plant leent zich voor heerlijke gezonde thee. Heb je wat kleur in je groentetuin nodig? Overweeg dan een Kaasjeskruid. Je komt deze plant ook gewoon in de vrije natuur tegen. Hierdoor wordt hij al snel aangezien voor onkruid, maar zoals veel ‘onkruid’ is het een heilzaam kruid.
Lees verder
Wie Kamille zegt, zegt thee en rust. Kamille behoort tot de composietenfamilie en wijkt hiermee af van de andere kruiden. Je komt de wilde variant veel in de natuur tegen. Deze heeft ook mijn voorkeur vanwege de rijke aroma, in tegenstelling tot de tamme of valse. Deze komt eveneens volop in de natuur voor. Kamille is een pioniersplant, dus groeit deze op grond die nog niet erg geschikt is voor het verbouwen van groenten, bloemen en kruiden. Heb je dus een stukje grond wat het slecht doet? Zaai er een jaar Kamille in. Je zult hier lezen hoeveel plezier je aan de oogst kunt hebben.
Lees verder
Peterselie is een tweejarige plant die behoort schermbloemenfamilie. De plant moet in een natte diep gespitste grond worden geplaatst. De boksbaardvlinder heeft deze plant nodig om te kunnen groeien van rups naar vlinder.
Lees verder