Echte Marjolein ook wel gespeld als Marjolijn is een aromatisch kruid uit lipbloemenfamilie. Het is een standaardingrediënt voor worsten, waarom het ook wel worstenkruid wordt genoemd. Ondertussen kennen vele het zelf beter als Oregano vanwege de invloed van de Italiaanse keuken. Het is bij uitstek een kruid om te combineren met vlees en pasta’s, maar ook met de Hollandse keuken in gerechten als zuurkool en hachee.
Lees verder