De smaakt van Italië! Wie houd daar niet van. Nu hoef je dit helemaal niet in kant en klare pakjes te kopen, maar kan je verzamelen uit de kruidentuin. Daarom is het alleen van belang dat je de verhoudingen ken. Via dit recept helpen wij je aan het zelf samenstellen van Provençaalse Kruiden of de Tuinkruidenmix.
Lees verder
Bonenkruid is een wat wilde struikachtige vast plant in de Lipbloemenfamilie. Het bloeit uitbundig met witte en lila bloemetjes. De vaste plant heet eigenlijk Bergbonenkruid en anders Eenjarig Bonenkruid. De smaak en werking is aan elkaar gelijk en wordt gezamenlijk gewoon geduid als Bonenkruid. De struik groeit gedurende 5 jaar. Het enige waar je het verschil in ziet zijn de bloemen. Alleen de eenjarige Bonenkruid heeft lila bloemen en de ander witte. In de nazomer veranderd het groene blad in paars. Het is een broertje van de Tijm, maar heeft een breder palet aan aroma’s van appel, lavendel en munt. Er zijn 40 verschillende variaties van Bonenkruid.
Lees verder