Kauwgomkruid

Kauwgomkruid is een verwarrende plant, die ook wel de naam Argentijnse Munt draagt. Kauwgomkruid behoord echter niet tot de Munt, maar tot de Verbena. De spraakverwarring komt omdat het een afsplitsing is van de Muntverbena. Deze theeplant wordt veel gebruikt voor het maken van de typische geur van kauwgom. Sommige beschrijven het als Anijs. Kauwgomkruid is nauw verwant aan de Citroenverbena. Het blad wordt gekookt gebruikt om kauwgom van te maken. Als je er thee van trek heeft het een smaak dat lijkt op grapefruit.

Lees verder

Venkel

Venkel is een lid van de schermbloemenfamilie en kan wel 2 meter hoog worden. Dit is gelijk ook een grappige plant, want van boven naar beneden is venkelzaad een vrucht, het blad en de stengels kruid en de knol is groente. Eigenlijk hetzelfde als we zien bij de Brandnetel. Een zeer gezonden plant die al in de verre oudheid werd gebruikt, maar bij overdadig gebruik hallucinaties kan opwekken en je ernstig ziek maken.

Lees verder

Echte Kervel

Echte Kervel is een eenjarige schermbloem die de meeste mensen wel kennen, maar lastig te onderscheiden is van de andere bekende ‘soepkruiden’. Het eerste wat opvalt als je ruikt aan een geplukt blad, is dat het naar Anijs ruikt en niet naar bijvoorbeeld Maggi. Kervel bloeit in april en mei. Hiermee behoort het tot de vroegste schermbloemen. De plant kan wel ruim een meter hoog worden. Er zijn ook andere opvallende kenmerken. Zo heeft Echte Kervel gladde holle stengels en je zult zien dat deze boven de knopen behaard zijn. Aan de plant groeien snavelvruchten met zwarte pit. Je kunt Wilde Kervel onderscheiden, omdat daar weerhaakjes aan de vrucht zitten.

Lees verder

Stinkende Gouwe

Stinkende Gouwe of Wrattenrkuid

Niet bepaald een aantrekkelijke naam: Stinkende Gouwe. De naam Wrattenkruid is al evenmin aantrekkelijk. In Drenthe heet het Ogenklaar en dat klinkt al beter. Het komt overal in het land voor en heeft de neiging om in holle ruimtes van steen te groeien, zoals de voegen van een muur. Stinkende Gauwe is een niet eetbare plant. Maar wel degelijk een nuttige plant voor je gezondheid.

Lees verder

Eucalyptus

Eucalyptus is een mirtenboom welke in 600 soorten voorkomt. Ze zijn beroemd om hun evolutievermogen. Ze muteren zich nadat ze moeten overleven in hun omgeving. Ongetwijfeld ken je het vanwege de sterke frisse geur wat lijkt op munt, maar dan scherper en zoeter. Tomas Cook bracht deze veelzijdige boom of struik naar Europa. De blauwachtige blaadjes blijven het hele jaar fris aan de boom. Reeds in vroege tijden kende men de medicinale werking van deze boom.

Lees verder

Munt

Munt is een plantengroep in de lipbloemenfamilie. Er zijn vele soorten en smaken, met ieder zijn eigen variatie. Ze hebben alle de gemeenschappelijke frisse muntsmaak variërende van drop tot chocolade tot citroen. Het is een geliefd kruid om koud water een frisse smaak te geven of thee van te trekken.

Lees verder

Marjolein, oregano, worstenkruid

Echte Marjolein ook wel gespeld als Marjolijn is een aromatisch kruid uit lipbloemenfamilie. Het is een standaardingrediënt voor worsten, waarom het ook wel worstenkruid wordt genoemd. Ondertussen kennen vele het zelf beter als Oregano vanwege de invloed van de Italiaanse keuken. Het is bij uitstek een kruid om te combineren met vlees en pasta’s, maar ook met de Hollandse keuken in gerechten als zuurkool en hachee.

Lees verder