Absintalsem

Absintalsem ook wel kortweg Absint genoemd, is de bitterste van de Alsem planten. Daar Absint de naam is van het lang verboden alcoholische drankje, benoemd ik hem als Absintalsem. Dit bitterkruid behoord tot de Composieten familie en heeft een herkenbaar kwast/vederachtig blad. Absintalsem is een beschermde plant die met uitsterven wordt bedreigd in Nederland. Ze groeit in stengels van 60 tot 120cm, waar lichtgele bloemen aan verschijnen van juli tot september. Van de knoppen wordt het iconische Absint gemaakt, maar ook vermout. De plant bevat ook een menthol gelijkende stof. Lang dacht men dat het zeer verslavend was en tot hersenschade leidde. Tegenwoordig weten we dat overmatig alcoholgebruik tot Korsakov leidt.

Lees verder

Tinctuur maken recept

Zelf tinctuur maken recept

Regelmatig zult u bij onze kruiden lezen dat je het kan conserveren door tinctuur te maken. Meestal doe je dit voor medicinaal gebruik van kruiden. Je trekt de werkzame stoffen uit de plant, zaden, hars of wortels om een drankje te maken, waar je vaak een paar druppels per dag van gebruikt. Tinctuur in principe extreem geconcentreerde kruiden. Misschien klinkt dit eng en moeilijk. Maar dat is het helemaal niet. Iedereen kan dit doen. In deze webinar leer ik het je in tweemaal 5 stappen zo om zelf tinctuur te maken.

Het gebruik van tinctuur gaat al terug naar het oude Egypte. Duizenden jaren geleden maakte men al medicijnen uit de natuur. Je kunt het ook een kruidenextract noemen, maar dat is een minder specifieke term. Zullen we dan maar beginnen?

Lees verder

Alsem

Alsem behoort net als veel kruiden in de tuin tot de composietenfamilie. Er bestaan wel 600 soorten. Zo is Dragon bijvoorbeeld onderdeel van de Alsemreeks. Het is een vasteplant die de hele winter groen blijft en in de zomermaanden groene of sommige soorten gele of paarse bloemen krijgt. De bladeren variëren van lichtgroen tot donkergroen tot blauw. Dit is afhankelijk van het soort. Ook de bladvorm is heel divers. Citroenkruid heeft helgroene sprieten, Bijvoet heeft een gekruld blad zoals een Geranium, veel soorten hebben een gevederd blad, terwijl Westerse Bijvoet puntbladen heeft.

Lees verder