Honing-meloen Salie
De Honing-meloen Salie is de mooiste in smaak en kleur binnen de Salie-familie. In het najaar verschijnen er prachtige rode trompetbloemen aan de kruidenplant, waardoor de kruidentuin een vrolijke tint heeft, terwijl de rest op zijn retour begint te raken. Zolang de vorst wegblijft, blijft de Honing-meloen Salie bloeien tot in de lente. Zodra de vorst intreden doet, verdwijnt de Honing-Meloen Salie onder de grond en komt in het voorjaar weer tevoorschijn.
Naam: Salvia Elegans
Voor geneeskrachtige werking en consumptie zie: de pagina over Echte Salie. Wat betreft consumptie is er dit aan toe te voegen: Deze variatie is veel smakelijker en toegankelijker. Daarbij zijn de bloemen een uitgesproken delicatesse. Wees alleen spaarzaam met het plukken, zodat de tuin in het najaar zijn fraaie kleur behoud.
Inhoudstoffen: De essentiële olie van de Honing-meloen Salvia bestaat voornamelijk uit cafeïnezuur en zijn derivaten, zoals rosmarijnzuur en salvianolzuur, en flavoniden. Deze variatie van de Salie is zeer rijk aan antioxidanten.
