Kaapse Knoflook
De Kaapse Knoflook komt onder vele namen voor. Je eet voornamelijk het blad wat een zoete en intense knoflooksmaak heeft. Daarom wordt het ook wel Zoete Knoflook genoemd. Het heeft grasachtige sprieten en prachtige paarse bloemen wat hem de naam Paarse Ogen heeft opgeleverd. De Kaapse Knoflook komt uit Zuid-Afrika en doet het erg goed in het Nederlandse klimaat. Het is makkelijk te verwerken in het eten en al heerlijk om uit de hand te eten. Je bent in elk geval niet binnen het uur vergeten dat je het in je mond hebt gestoken. Officieel is het geen Knoflook, maar Prei.
Naam: Tulbaghia violacea
De naam betekend Paarse Tulbagh. Rijk Tulbagh was de zeer geliefde gouverneur van onze Kaapse kolonie, waar hij door het volk vadertje Tulbagh werd genoemd. Hij was van oorsprong bioloog en botanicus.
Deze pagina is in aanbouw. Weldra zal er meer informatie volgen over de consumptie, geneeskracht en hoe je het kan bewaren.
