Mizuna

Mizuna, Kyouna, Japanse Mosterdgroente, Aziatische Sla, Aziatische Raapstelen of Spinmosterd is een verwarrende plant. Het kent niet alleen vele namen, maar is ook moeilijk te definiëren of het groente of kruid is. Hetzelfde zou je kunnen zeggen van Rucola. Mizuna is alleen veel zachter. Het blad varieert van heldergroen tot paarsrood. Mizuna is een feest in je salade en heeft een peperachtige smaak. Deze snelgroeiende groente kan je binnen een maand na het zaaien al oogsten.

Naam: Brassica rapa nipposinica

Zoals de naam al suggereert is het geen kruid en geen sla, maar kool.