Lavas of Maggikruid
Lavas wordt ook wel Maggikruid genoemd, omdat de geur doet denken aan het bekende product Maggi, hoewel het er niet in zit. Lavas kwam in Europa niet voor, maar toen de Romeinen kwamen namen zij Lavas mee. Het belande vooral in de eerste kloosters, waarna het door de Benedictijnse monniken, waardoor het nu over het grootste deel van Europa voorkomt.
Naam: Levisticum officinalis
De naam is afgeleid van ‘levare’, wat in het Grieks ‘verlichting’ betekend. Waarschijnlijk duid dit op de verlichting die het kruid geeft bij veel kwalen.
Consumptie: Lavas wordt het meest gebruikt in de soep en thee. Hiervoor gebruik je de blaadjes. Wat men vaak niet weet is dat je de zaden uit de bloem ook kan gebruiken om smaak te geven aan drankjes. Als je het geneeskrachtig wilt gebruiken kan je de gehele plant gebruiken, maar de meeste werkzame stoffen zitten in de wortels. Verder kan je de holle stengels gebruiken als rietjes. Zie ook de geneeskrachtige werking.
Geneeskrachtige werking: Lavas heeft een lange geschiedenis in de geneeskunde, zo is bekend dat Julius Caesar een groot fan van Lavas was. Er zijn best veel aandoeningen die verband houden met te veel vocht in het lichaam. Lavas wordt dan ook al van ouds gebruikt om vocht af te drijven.
