SamenLeven
De Ontmoetingstuin ligt midden in het natuurlandschap Hitland. Vooraan bevind zich een zithoek, boomgaard en kruidentuin. Dit is openbaar. Verder liggen er heel veel tuinen die door particulieren worden gehuurd en onderhouden. U mag deze gerust bekijken en van genieten. De inhoud is echter van de betreffende eigenaar. Wilt u zo vriendelijk zijn om op de paden te blijven, de rust en eigendommen te respecteren? Dan bent u meer dan welkom om de Ontmoetingstuin te bezoeken of zelf een tuintje te huren.
Kom in contact
Wil jij ook een tuin binnen de Ontmoetingstuin Hitland of heb je vragen? Neem dan gerust contact met ons op! Je bent welkom.
Onze Plantendatabase
Vaak weten we niet meer wat we met groenten, kruiden en bloemen moeten, als deze niet in de supermarkt zijn voorbewerkt. Groenten raken vergeten. We kennen vaak maar een paar kruiden op smaak. Maar wat je er verder mee kan? De natuur wordt ook wel Gods Apotheek genoemd. Je zult verrrast staan hoeveel de natuur biedt om te eten en gezond te blijven of te worden. Daarom vind je hier veel informatie, kennis, tips en heerlijke recepten van onze tuiniers. Hieronder zie je de laatste posts. Heb jij verbeteringen, tips of een leuke reactie. Laat die dan gerust onderaan het artikel.
IJzerhard is een bloemensoort in de de familie van Verbena. Het betreft vaak een vaste plant, maar kan ook eenjarig zijn. Kenmerkend zijn de puntige bladeren en lange taaie stengels die al dan niet behaard zijn. De bloemaren starten in de oksels en groeien uit tot trompetbloempjes. De bloemstengels kunnen ruim een meter lang worden. De bijen zijn altijd blij met deze bloeier in de tuin. Je kunt van juni tot oktober genieten van de bloemen.
Lees verder
Kaasjeskruid of Malve komt over de halve wereld voor in 50 soorten. In Nederland kennen we 5 soorten in de natuur. Het is een royale groente en kruid, omdat je op de wortel na alles van de plant kunt eten: blad, bloemen en zaad. Hiermee kan je dus gelijk het fabel afschrijven dat Malve giftig is. Kaasjeskruid heeft een nootachtige smaak die je misschien aan Rucula laat denken. Meestal wordt beweerd dat het Kaasjeskruid heet vanwege de zaden, maar persoonlijk vind ik de plant voor de bloei juist naar kaas ruiken. De plant geeft een zurige melk lucht, wat katten nieuwsgierig maken en om de plant heen blijven lopen op zoek naar hun schaaltje melk.
Lees verder
Zuring is voor de ene is het een vervelend onkruid tussen de stoeptegels en voor de andere een frisse groente of kruid. Er komen wel 200 soorten zuring voor op het noordelijk halfrond, waarvan 15 soorten in Nederland. Zuring is een overblijvende kruidachtige plant die behoord tot de duizendknoop familie. Zijn grote broer is de niet uit te roeien exoot de Japanse Duizendknoop. Dit kan je zien aan de bolletjes op de stengel, vaak ter hoogte van de kleine bladeren. Deze bolletjes heten knopen en een soort steunblaadjes zijn. Hij zaait zich vooral uit via de zaden die zich ver kunnen verspreiden dankzij de vleugeltjes die aan de zaden zitten en hierdoor ver op de wind kunnen zweven.
Lees verderValeriaan is misschien wel het enige kruid waar bijna iedereen van weet waar het goed voor is, vanwege het bekende merk Valdesper of omdat de dokter vroeger een ‘Valeriaantje’ voorschreef bij spanning, stress en slapeloosheid. Valeriaan is een schermbloem die behoord tot de familie van de Kamperfoelie. De plant komt bijna overal voor in Europa, Amerika en Azië. De kans is dus redelijk dat je Valeriaan in het wild aantreft. Zo groeit deze ook het natuurpark Hitland. De plant is erg geliefd bij de vlinders en is de waardplant van de Kleine Platlijfje (die heel toepasselijk Depressaria Plucherrimella heet), de Fijnmazige Bladroller en Woudparelmoervlinder.
Lees verder
De Cubaanse Oregano is een fantastisch kunstje van de natuur. Niet voor niks heeft de volksnaam 5-in-1-kruid, omdat je de smaak en geur van Komkommerkruid, Oregano, Marjolein, Munt en Tijm. Hoe gaaf is dat. De Cubaanse Oregano is helemaal niet, zoals de naam doet vermoeden familie van Oregano of Wilde Marjolein. Het is een vetplant die tot de Munt en Brandnetel behoord. De smaak is vele malen intenser dan de kruiden die hij vertegenwoordigd. 2 blaadjes zijn al genoeg om je gerecht volledig en gebalanceerd op smaak te brengen. De extreem sappige bladeren worden gedroogd of geplet voor gebruik.
Lees verder
De Groene Gember Rozemarijn is een variatie op de wel bekende Rozemarijn. Zijn naam dankt de plant aan de geur. Als je een blaadje kneust en ruikt, zal je naast de vertrouwde geur van Rozemarijn ook de geur van Gember ruiken. Dit maakt de Groen Gember Rozemarijn een erg interessant kruid in de keuken. Het voegt een frisse en zachte smaak van Gember toe aan je gerecht. Een echt kruid om punten mee te scoren.
Lees verder
De Teunisbloem kent wel 125 verschillende soorten. Er zijn zowel eenjarige als tweejarige alsook vaste planten. Hoewel het een uitheemse plant is, is de Teunisbloem helemaal thuis in de Nederlandse cultuur. Zo komt hij in het natuurpark Hitland overal voor en is spontaan verschenen in de kruidentuin van de Ontmoetingstuin. De een zal het zien als een prachtige bloem, net als de stokroos, terwijl een ander het een hardnekkig onkruid vind. In de ochtend slaapt de plant en in de middag ontwaakt de bloem en opent haar blaadjes. Pas in de avond begint de Teunisbloem te geuren. Elke bloem bloeit 1 nacht en sterft in de morgen. Het zien van de bloem is dus eigenlijk een uniek moment. De Teunisbloem kan maanden bloeien, afhankelijk of ondergrondse dieren zich te goed gaan doen aan de smakelijke wortel.
Lees verder
Kauwgomkruid is een verwarrende plant, die ook wel de naam Argentijnse Munt draagt. Kauwgomkruid behoord echter niet tot de Munt, maar tot de Verbena. De spraakverwarring komt omdat het een afsplitsing is van de Muntverbena. Deze theeplant wordt veel gebruikt voor het maken van de typische geur van kauwgom. Sommige beschrijven het als Anijs. Kauwgomkruid is nauw verwant aan de Citroenverbena. Het blad wordt gekookt gebruikt om kauwgom van te maken. Als je er thee van trek heeft het een smaak dat lijkt op grapefruit.
Lees verder
Perzikkruid behoord tot de Duizendknoop familie en is algemeen voorkomend in Nederland. Het is een dankbaar kruid en bloem in je tuin. Al in mei kan hij in bloei staan en het volhouden tot in december. Perzikkruid houd van omgewoelde aarde en zal hoogstwaarschijnlijk spontaan opkomen in een goed onderhouden groentetuin. De jonge bladeren zijn eetbaar en is een veelzijdig medicinaal kruid. Heb je hem liever niet in je tuin, trek hem dan los en laat hem op de aarde liggen (mulchen), dit voorkomt onkruid in je tuin en zorgt direct voor goede bemesting.
Lees verder